來源:河北廣播電視臺冀時客戶端
責編:李濤
時間:2022-04-30 09:17:25
12道工序,道道入微;
18味天然香料,藥食同源;
現代工藝與百年秘方完美結合;
執著專注、精益求精
別具匠心 傳承百年風味。

奮斗者 正青春


全國五一勞動獎章獲得者董蘭坤,1995年畢業于河北經貿大學,參加工作20多年,她從基層包裝工做起,到河北省非物質文化遺產金鳳扒雞手工制作技藝第五代傳承人,全國食品工業科技創新杰出人才。她在工作中秉承“傳承不守舊,創新不離宗”的理念,愛崗敬業、勤于實踐、不斷創新,用勞模精神、工匠精神,為市民做放心食品!

傳承百年的一鍋老湯,留存下時間的味道。祖先的智慧,家族的秘密,師徒的心覺,食客的領悟,美味的每一個瞬間,無不用心創造,代代傳承。

董蘭坤堅信“人生在勤,勤則不匱”,傳統美食的傳承,離不開這些有著追求極致的匠人精神的傳承者,他們讓這門手藝的生命力,在對傳統的繼承中升華;讓隨著時代而流變的美味,與舌尖相遇,觸動心靈。

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《都市315》五一特別節目
《奮斗者 正青春》
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