端午節(jié) | 為什么不能說“快樂”，只能說“安康”？
來源：河北廣播電視臺(tái)冀時(shí)客戶端
責(zé)編：田蕾
時(shí)間：2023-06-20 18:20:12
端午臨中夏，時(shí)清日復(fù)長。
鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。
棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。當(dāng)棕香味再次傳來，我們又已經(jīng)置身端午。
“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法，五月正是“午”月因此“端五”也就漸漸變成了“端午”。
于是人們吃粽子、戴香包，飲雄黃、掛艾草、劃龍舟......用最隆重最熱烈的方式，來避開五毒，驅(qū)邪禳災(zāi)。
五月初五是端午。除了吃粽子、掛艾葉、劃龍舟之外，最重要的，莫過于向親朋好友傳達(dá)祝福了。
端午節(jié)，我們表達(dá)真摯祝福的時(shí)候，只能說“端午安康”，卻不能說“端午快樂”。至于原因，看完下面就會(huì)明了。
不朽的屈原
“亦余心之所善兮，雖九死其猶未悔。”
——屈原《離騷》
“長太息以掩涕兮，哀民生之多艱。 ”
——屈原《離騷》
“舉世皆濁我獨(dú)清，眾人皆醉我獨(dú)醒。”
——屈原《漁父》
端午節(jié)是祭祀的節(jié)日，這一天屈原報(bào)國無門含恨投江，伍子胥自刎后被投錢塘江，曹娥救父投江。
因此，端午節(jié)也是個(gè)肅穆莊嚴(yán)、悲傷的日子。
毛澤東曾這樣評(píng)價(jià)屈原：
“屈原的名字對(duì)我們更為神圣。他不僅是古代的天才歌手，而且是一名偉大的愛國者，無私無畏，勇敢高尚。他的形象保留在每個(gè)中國人的腦海里。
無論在國內(nèi)國外，屈原都是一個(gè)不朽的形象。我們就是他生命長存的見證人。”
在屈原心中，家國大義無比重大。面對(duì)祖國被侵略，他心如刀割。
在無可挽回的情況下，他抱石投汨羅江自盡，用生命譜寫了一曲壯烈的愛國樂章。
“茍利國家生死以，豈因禍福避趨之！”
安康代表著平安、吉祥、祥瑞，同樣是種美好的祝福。
所以，如果不能祝你“端午快樂！”，那我便祝你“端午安康！”。
民間風(fēng)俗講究：“清明插柳，端午插艾。”
艾草氣味獨(dú)特，味道濃厚，蚊蟲害怕這種味道，因此有驅(qū)除毒蛇蚊蟲的作用。
端午節(jié)，家家戶戶灑掃干凈，將艾草和菖蒲插在門楣、懸在堂中，或者佩戴在身上，來驅(qū)瘴化煞、招納百福。
或者佩戴五彩繩，系在手腕，掛在床邊，避邪祟，防毒蟲，祈福納祥，祈求平安和順。
端午安康
端午節(jié)又稱端陽節(jié)，有吃粽子，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，賽龍舟等習(xí)俗。端午節(jié)飲食 方面要注意以下一些事項(xiàng)：
粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的過多，容易引起腹脹。因此每次要少吃一點(diǎn)，吃粽子的同時(shí)可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動(dòng)，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。
包粽子時(shí)，千萬別把粽子包得太大了，否則會(huì)發(fā)生沒有蒸或煮熟的情況。切記：粽子一定要吃蒸或煮熟，減少對(duì)身體的傷害。
包好的粽子一定要盡快吃掉，保存時(shí)間不宜超過3-4日，吃時(shí)一定要再次加熱。同時(shí)，保存粽子的地方一定要清潔衛(wèi)生，放在陰涼通風(fēng)的地方更好。
01
注意雜精糧搭配
精糧雖口感好，但在加工中去掉了富含B族維生素、鐵、鈣、鋅和膳食纖維的外皮，這樣很容易導(dǎo)致微量元素和維生素缺乏。而小米、燕麥、高粱等五谷雜糧的營養(yǎng)素卻很豐富，所以粗細(xì)搭配，享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí)，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養(yǎng)素?cái)z入。
02
注意葷素搭配
只有葷素搭配才能營養(yǎng)平衡。葷菜、素菜按比例搭配，營養(yǎng)互補(bǔ)更全面。以蛋白質(zhì)為例，植物性蛋白質(zhì)中的氨基酸與動(dòng)物性蛋白質(zhì)中的各種氨基酸種類不同，但都是人體必需的，二者搭配食用不但營養(yǎng)均衡，而且能較完全地利用。
03
注意干稀搭配
健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉絲、碎肉、燴肉末羹、肉丸子等制法，或與一些富有營養(yǎng)的食物共同燉煮、燴炒。總吃干巴巴的食物對(duì)人體腸胃不利，根據(jù)具體情況采用干稀搭配，不僅能增加飽腹感，還有助于人體消化吸收。
04
分配合理熱量
節(jié)假日期間，很多上班族或?qū)W生喜歡睡懶覺，不吃早餐，直接中午大吃一頓，這種做法是不可取的。一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。建議最合理的三餐熱能分配：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。
此外，對(duì)于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。
05
飲食清淡溫和
應(yīng)減少含油類食物的攝入，選用